Mehlspeisen
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Neuestes Augsburger Kochbuch oder die Schwäbisch-Bayerische Küche., Enthaltend über 900 Speisezubereitungen als: Fleisch- und Fasten-Speisen, der feinen Kunstbäckereien und Mehlspeisen, der Gelees, Cremen, Sulzen, Compoten, eingesottenen Früchten, Säfte und Marmeladen, mit kalten und warmen Getränken und Gefrorenes nebst Voressen, Speisezetteln und Erklärungen der in der Küche am häufigsten vorkommenden Kunstausdrücke.
Sartory, J. G.
Rieger'sche Buchhandlung
, 1882., Leinen
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Die Schwäbisch-Bayerische Küche oder Neuestes Augsburger Kochbuch. Enthaltend über 900 Speisezubereitungen, al: Fleisch- u. Fastenspeisen, der feinen Kunstbäckereien und Mehlspeisen, der Gelees, Cremen, Sulzen, Compoten, eingesottenen Früchte, Säfte und Marmeladen, mit kalten und warmen Getränken und Gefrorenes nebst Vorkehrungsgerichten, Speisezetteln und Erklärungen der in der Küche am häufigsten vorkommenden Kunstausdrücke.
Sartory, J. G.
Augsburg: Rieger 1851. 2, vern, u. verb. Aufl.
Zustand: Einband an Ecken und Kanten berieben, innen nur vereinzelt leicht stockfleckig. Insgesamt gutes Exemplar.
Die besten Suppenrezepte / Vegetarische Küche / Grillen und Überbacken / Leichte Küche / Fische und Schalentiere / Gesunde Rohkost / Plätzchen und Konfekt / Obstzaubereien / Kochen für zwei / Die schönsten Salate / Die besten Partyrezepte / Nudeln / Die schönsten Menüs / Kalte Küche / Die besten Gemüserezepte / Fondue / Die schönsten Fleischgerichte / Raffinierte Desserts / Selber backen leicht gemacht / Die schönsten Saucen / Aus italienischen Landen / Pizza und andere Mehlspeisen / Tontopf / Knoblauch
Dr. Oetker
Moewig
, TaschenbuchZustand: deutliche Gebrauchsspuren
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Die Pudding-Kche. Grndliche Anweisung zur Bereitung der verschiedensten Puddings, Mehlspeisen, Auflufe, Charlotten, Flammeris, Cremes, der sen Gelees etc. auf beste und wohlfeilste Art. Auerdem die Bereitung des Speise-Eises in zusammen 365 meist neuen und in der Hannoverschen Kochschule erprobten Rezepten. Mit zwei Abbildungen.
Kux, Lina (Hrsg.).
Weimar, Bernhard Friedrich Voigt, 1889.
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Köchin und Küche., Umfassendes Kochbuch der neuesten Zeit ; oder: gründliche Anweisung in 720 geprüften Koch-Recepten, wie man alle Arten von Suppen, Saucen, Gemüsen, Fleisch-, Fisch- und Mehlspeisen, süßen Gerichten, Pasteten, Backwerk und Puddings auf die wohlfeilste und geschmackvollste Art zubereiten kann ; nebst einer Anleitung, größere und kleinere Tafeln mit Geschmack zu verzieren, sowie die Gerichte kunstgemäß zu ordnen. Mit 4 Kupfertafeln.
Julie REICH
Friedrich'sche Verlagsbuchhandlung
, 1844., Leinen
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Hampel, Friedrich Jos. Rezept-Buch für Teegebäck, Mehlspeisen und Getränke. Mit Berücksichtigung eines handschriftlichen Nachlass des k. u. k. Hof-Koches A. Radlmacher und der Beiträge anderer Chefs und Köche von Hof-Küchen u. Hotels herausgegeben. Zweite (2.) vollständig neu bearb. Auflage. Wien u. Leipzig, A. Hartleben, o. J. (um 1920). XVI, 173 S., 1 Bl. Original Leineneinband mit Blind- und Goldprägung auf VDeckel, goldgeprägtem Rückentitel, floral illustrierten Vorsätzen und Farbschnitt.
Hampel, Friedrich Jos. Rezept-Buch für Teegebäck, Mehlspeisen und Getränke. Um 1920. - Kollationiert, vollständig. - KEIN Reprint!
A. Hartleben
, um 1920, LeinenZustand: leichte Gebrauchsspuren
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13 Bände - 1. Herzhafte Fleischgerichte. / 2. Leckere Suppen und Eintöpfe. / 3. Frische Salate und Dressings. / 4. Kuchen und süßes Gebäck. / 5. Zartes Geflügel und Wild. / 6. Kalte Köstlichkeiten. / 7. Pizzas und pikantes Gebäck. / 8. Feine Eier- und Mehlspeisen. / 9. Reis, Getreide und Hülsenfrüchte. / 10. Nudeln und Teigwaren. / 11. Aus Wok und Pfanne. / 12. Aufläufe und Gratins. / 13. Himmlische Desserts.
Readers Digest - 30 Minuten Küche
Stuttgart, Readers Digest / Das Beste
, 2013.Zustand: gebraucht; gut
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Kochbuch der Russischen und Polnischen Küche sowie der französischen kalten Küche. Nach den besten in Russland und Polen gebräuchlichen Rezepten und den ausgezeichneten Anweisungen des franz. 1. kaiserlichen Küchenmeisters Herrn E. Bernad. Nebst Anleitung zur Garnierung der Schüsseln und zur Herstellung aller Arten von kalten und warmen Mehlspeisen, Gefrorenem, eingemachten Früchten. Mit dt. Worterklärungen der franz., russ. u. poln. Küchenausdrücke u. Speisenbezeichnungen.
Louis Bisier
Berlin: Mode's Verlag
, ca. 1899.Zustand: gebraucht; gut
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Neuestes Dresdner Kochbuch oder gründliche Anweisung zu Erlernung dessen, was von einer guten Köchin verlangt und worin die Zubereitung von 1390 Speisen in fünf Hauptabteilungen für Fleisch- und Fastage, ingleichen aller Arten von Bäckerein, Mehlspeisen, Sülzen, Glacé's, Creme's, Gefrorenem und verschiedener zur Gesundheit dienlicher Getränke gelehrt wird;, nebst einem Anhange und Speisenzetteln zum beliebigen Gebrauch für alle Tage des Jahres.
RUDL, Johanne Sophie
Hrsg. Grimmer in Comm.
, 1842., Hardcover
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Sweets. Desserts und Nachspeisen. Der erfolgreiche Weg zur modernen Küche. Viele Tips und klare Anleitungen für das sichere Gelingen. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Inhalt: / Kleine Kniffe / Süße Soßen / Fruchtige Desserts / Kuchen als Dessert / Süßes mit Melonen / Schnelle Desserts / Pfirsich-Sweets / Kirsch-Naschereien / Leckeres mit Beeren / Heiß auf Eis / Warme Nachspeisen / Warme Mehlspeisen / Crêpes mit Früchten / Trockene Kuchen / Biskuitrouladen und Strudel / Mit Quark und Joghurt / Obstkuchen, Obsttorten / Ausgewählte Torten / Backstuben-Allerlei
Diverse
Lechner Eurobooks
, 1997, Hardcover/gebundenZustand: sehr gut
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Moderne Küche 1. die schönsten Salate 2. die schönsten Saucen 3. die schönsten Menüs 4. die schönsten Fleischgerichte 5. die besten Gemüserezepte 6. die besten Suppenrezepte 7. Kochen für Zwei 8. Pizza und andere Mehlspeisen 9. Grillen und Überbacken 10. aus italienischen Landen 11. Fische und Schalentiere 12. Fondue 13. Nudeln 14. gesunde Rohkost 15. Wild und Geflügel 16. Knoblauch 17. vegetarische Küche 18. raffinierte Desserts 19. kalte Küche 20. leichte Kücher 21. Tontopf 22. selber backen leicht gemacht
Oetker
Moewig, A
, 1992, TaschenbuchISBN: 3811872486
Zustand: leichte Gebrauchsspuren
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![Marianka].: Der Marianka, Mundköchin des](https://images.booklooker.de/t/03676904_NDkwMjc=/Marianka+Der-Marianka-Mundk%C3%B6chin-des-Hans-J%C3%B6rgel-von-Gumpoldskirchen-durch-vielj%C3%A4hrige-pers%C3%B6nliche.jpg "Marianka].: Der Marianka, Mundköchin des"){kind=small}
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Büchersammlung „Internationale Küche“. 12 Titel. 1.) Chung-Hoon Chun: Koreanische Küche, Spezialitäten aus dem Land der Morgenfrische, Originalausgabe 2.) Gloria Elmendorff: Die Küche Jamaikas, Über 100 Rezepte und Mix-Drinks aus der Karibik, Originalausgabe 3.) Autorenkollektiv: Belorussische Küche, Übersetzung aus dem Russischen 4.) Gertrude Shope: Internationale Gerichte – Die Frauensektion des ANC stellt vor 5.) Vitali Patt: Wie das Brot schmackhafter machen? Die städtischen Brotbäckereien in der UdSSR produzieren jährlich 20 Millionen Tonnen Brot. Wie kann man bei solchen Mengen erreichen, dass das Brot dem berühmten Brotlaib aus dem altrussischen Ofen in nichts nachsteht? Artikel in: Sputnik, Heft 10/1982. 6.) Günter und Erna Linde: Von Anis bis Zimt, Kleine Gewürzfibel 7.) Dr. Béla Mihók: Von Meisterköchen Meisterwerke, Übersetzung aus dem Ungarischen 8.) Múcniky, Backbuch, Kuchen, Torten, Gebäck, Herzhafte Mehrspeisen, Süße Mehlspeisen, Cremes, Eis, Übersetzung aus dem Tschechi
Chung-Hoon Chun u. a.
Wilhelm Heyne Verlag München u.a.
ISBN: 8322318170
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