Das grosse Honigbuch – Buch gebraucht kaufen

3440090892

(ISBN-13: 9783440090893)

wie neu

245x170 mm

280

1000 g

Stuttgart

2.Auflage

Hardcover/gebunden

Deutsch

Der Honig ist seit zwölftausend Jahren eines der wertvollsten nahrungs- und Genussmittel und vielseitig einsetzbar in Ernährung, Medizin und Kosmetik. Wie kein anderes Agrarhandelsprodukt steht die Honigproduktion im Einklang mit der Natur, denn die Biene ist wie der Mensch auf eine intakte Natur angewiesen. Nur die Kenntnis der ökologischen als auch ökonomischen Zusammenhänge erlaubt dem Imker, das Produkt Honig gewinnbringend auf dem Markt zu etablieren. <Honighandel der Welt <Honigbereitung und -gewinnung <Vermarktung und Deklaration <Gesetzliche Bestimmungen Gesundheit, Kosmetik und Honigrezepte Dipl.Agr.-Biol. Dr. Dr. Helmut Horn - ist Leiter des Honiglabors an der Landesanstalt für Bienenkunde der Universität Hohenheim/Stuttgart und befasst sich seit Jahren mit der Pollen- und Honiganalyse. Dr. Cord Lüllmann ist Leiter des Instituts für Honigforschung in Bremen.

Cr. 2002

29.01.2025

BN00966