Ernährung für Spitzenpower. – Buch gebraucht kaufen

3517078214

leichte Gebrauchsspuren

16 x 21

199

556 g

München

1.

Paperback

Deutsch

Sehr guter Zustand.

Wer sich plötzlich intensiv mit Ernährung und den komplizierten Zusammenhängen zwischen Körper und den täglichen Mahlzeiten beschäftigt, tut das häufig, um abzunehmen, oder seinen bereits angeschlagenen Gesundheitszustand zu verbessern. Ein optimistischerer Ansatz besteht darin, über Ernährung schon vorher nachzudenken, und sich zu fragen, für welche Art von Leistung man eigentlich Energie zu sich nehmen möchte. Ob es nun lediglich darum geht, ausdauernd und in geistiger Hochform den Arbeitstag zu überstehen, oder ob man sich auf eine besondere sportliche Leistung vorbereiten möchte: Hochleistungskost, die fit und leistungsfähig macht, ist das Thema dieses Buches, das einerseits zwar auch gelegentlich vor Fehlernährung warnt, meistens aber lieber Lust auf gesunde und effektive Mahlzeiten macht. Neben einer Einführung in die wichtigsten Eigenschaften der verschiedenen Nährstoffe und einer Erläuterung von essenziellen Nahrungsbestandteilen wie etwa Vitaminen, Spurenelementen oder Mineralstoffen, legt Powerfood vor allem Wert auf praktische Tipps, die über die Frage, was soll ich essen, hinausgehen. Ernährungsstrategien für verschiedene Sportarten gehören ebenso dazu, wie Hinweise auf die optimale Ernährung vor, während und nach einer besonderen körperlichen Leistung, etwa im Rahmen eines Wettkampfes. Alternativen Ernährungskonzepten wie dem Vegetarismus oder gar der Inflation der Diäten steht Powerfood dabei eher kritisch gegenüber. Stattdessen rät der Autor zu einer gesunden Mischkost und erläutert neben konkreten Tipps auch interessante Hintergründe von Physiologie und Ernährungswissenschaft, wie etwa die Energieausbeute bestimmter Lebensmittel oder deren Verweildauer im Magen. Eine übersichtliche Struktur mit vielen leicht verdaulichen Zusammenfassungen und Tabellen erleichtern die Lektüre. Und nachdem fast ein Viertel des Buches zahlreichen Rezepten für "Fitmenüs" gewidmet ist, kommen auch jene Ernährungsinteressierten auf ihre Kosten, die sich mit einem Food-Buch am liebsten gleich an den Herd stellen wollen. Falko Blask





Mit zahlreichen Abbildungen.

1999

04.10.2019

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