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Mezze - ein Genuss – Buch gebraucht kaufen

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gebrauchtes Buch – Bettina Matthaei – Mezze - ein Genuss vergrössern
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gebrauchtes Buch

* Inkl. Mwst.

ISBN:

3774269920

(ISBN-13: 9783774269927)
Zustand:
leichte Gebrauchsspuren
Seiten:
168
Gewicht:
981 g
Ort:
München
Auflage:
4
Einband:
Hardcover/gebunden
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Nichts zeigt die Pracht und Vielfalt der orientalischen Küche besser als die große Zahl der kleinen arabischen Vorspeisen. Traditionell wurde die Mezze- Tafel von den alten Griechen, Römern und Persern als Begleitung zu Arrak (Raki) und Wein serviert- als Appetithäppchen und Gaumenschmeichler.
Heute findet man die raffiniertesten Mezze des gesamten mittleren Ostens im Libanon, der Heimat von Muhammed Salameh, Koch und Autor dieses Buches. Zusammen mit der Kochbuchautorin und Gewürzspezialistin Bettina Matthaei führt er Sie in diesem Buch in die geheimnisvolle Welt der Mezze ein. Beginnen Sie mit den traditionellen unverfälschten Mezze und genießen Sie Klassiker wie Hummus und frittierte Sardinen. Oder entdecken Sie die modernen Variationen wie zitronige Hähnchenbälle und Chermula- Fisch. Ein Genuss für alle Sinne sind die opulenten Mezze: Honigglasierte Täubchen und Safrancouscous mit Limettengarnelen lassen Sie von Festen im Sultanspalast träumen. Zum Schluss verwöhnen duftende Kaffeespezialitäten, erfrischende Sorbets und honigsüße Leckereien.
Die raffinierten Rezepte machen aus jeder Einladung zum Essen ein orientalisches Märchen.
Mezze- Die Welt der arabischen Vorspeisen
Nirgendwo anders entfaltet sich die Pracht der orientalischen Küchen so eindrücklich wie bei den kleinen kalten und warmen Vorspeisen.
Die besten finden sich im Libanon. Unsere sehr persönliche Reportage führt Sie dorthin: In eine arabische Kultur zwischen Tradition und Moderne.
Die über 120 klassischen und neuen Rezepte verführen mit Raffinesse und feinen Aromen. Lassen Sie sich anregen und entdecken eine der besten Küchen der Welt.
R.V. & M.K
Mängelkategorie: 2
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KATEGORIE 1: Wie neu: Cover leicht staubig und/ oder fleckig, Seiten leicht staubig und/ oder fleckig, Leichte Lese- und Gebrauchspuren, Fingerabdrücke
KATEGORIE 2, Leichte Gebrauchsspuren: Wie Kategorie 1 und zusätzlich: Seiten sind leicht vergilbt, Cover ist leicht beschädigt, Cover ist leicht verschmutzt, Eselsohren, Bleistiftnotizen im inneren des Buches
KATEGORIE 3, Deutliche Gebrauchsspuren: Wie Kategorie 1,2 und zusätzlich: Buchrücken ist schief, Textpassagen sind mit einem Textmarker markiert, Kugelschreibernotizen, Eingerissene Seiten, Seiten deutlich eingeknickt, Deutliche Lesespuren, Cover (sowohl vorne als auch hinten) deutlich verschmutzt, Cover (sowohl vorne als auch hinten) deutlich beschädigt
KATEGORIE 4, Stark abgenutzt: Wie Kategorie 1,2,3 und zusätzlich: Cover stark verschmutzt, Cover stark beschädigt, Seiten stark eingerissen, Seiten vom Buchrücken gelöst, Geruchsspuren
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Erschienen:
2008
Angebot vom:
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