Hotel & Gast – Buch gebraucht kaufen
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gebrauchtes Buch
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* Keine MwSt.-Berechnung, da Privatverkauf.
Autor/in:
Titel:
ISBN:
3805705166
(ISBN-13: 9783805705165)Zustand:
wie neu
Verlag:
Format:
255x180 mm
Seiten:
623
Gewicht:
1206 g
Sprache:
Deutsch
Verlagstext:
Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte für Hotelfachleute in einem Buch. Die Lernfelder des aktuellen Rahmenlehrplans werden ausführlich behandelt und durch zusätzliche Kapitel ergänzt. NEU: Die Inhalte der Grundstufe sind grundlegend überarbeitet, erweitert und an die Lernfelder angepasst worden. Alle Themenbereiche des Buches wurden aktualisiert und durch komplexe Projektaufgaben ergänzt. Dieses Standardwerk ist für den Einsatz im handlungsorientierten Unterricht ebenso geeignet wie zum Selbststudium oder als Kompedium. Pädagogische Schwerpunkte sind die Vermittlung von Fach- und Handlungskompetenz sowie die Hinführung zu gastorientiertem Handeln. INFO: Die Reihe Fachwissen Hotel-Restaurant-Küche bietet Fachkundebücher, die exakt auf die berufsspezifischen Lerninhalte abgestimmt sind. Der Grundstufenteil aller Bücher ist identisch. Fachkraft & Gast, Hotel & Gast und Restaurant & Gast haben Fachstufe 1 gemeinsam. Die Fachstufe 2 ist für jeden Beruf unterschiedlich und entfällt für die Fachkraft im Gastgewerbe. Der junge Koch enthält für die Fachstufen spezifische Inhalte.
Angebot vom:
11.05.2024
Bestell-Nr.:
BN0169
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