Garnieren und Verzieren – Buch gebraucht kaufen
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gebrauchtes Buch
3809406139
(ISBN-13: 9783809406136)Das Auge isst immer mit ...
Die in diesem Buch vorgestellten Garnierungen und Verzierungen helfen, die Gerichte für die täglichen Mahlzeiten ebenso wie für festliche oder sonstige Anlässe durch fantasievolle Dekorationen zu verschönern. Die Anwendungsbeispiele reichen von Gemüse, Eiern und Pilzen über Früchte und Süßspeisen zu Cremes und Glasuren für Torten und Backwaren.
- Über 250 Vorschläge für raffinierte Garnituren
- Schritt-für-Schritt-Erklärungen in Text und Bild
- Mit einer Warenkunde zu den verwendeten Produkten
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