Soul Food – Buch gebraucht kaufen

3804360343

(ISBN-13: 9783804360341)

leichte Gebrauchsspuren

194x260 mm

144

770 g

Hardcover/gebunden

Deutsch

Nahrung für die Seele- allerdings ist hier weniger die geistige als die konkrete angesagt.
Stimmungen und Gemütszustände beeinflussen weit mehr unser alltägliches Leben als es viele wahrnehmen.
Die Gerichte – eingeteilt in die Kapitel Dekadent, Aktiv, Entspannt, Wild und Romantisch – sollen Gemütsverfassungen entsprechen, in denen sich jeder Mensch gelegentlich befindet.
Ziel ist es, diese Stimmungslage – wenn gewollt – zu genießen und durch kulinarische Sinnesfreuden auszudehnen. Oder aber man hat Lust auf einen Wechsel, mag eben nicht mehr entspannt auf dem Sofa liegen, sondern will sich antreiben und in die Gänge bringen.
Auch dann unterstützen die Rezepte den Sinneswandel auf der Gaumen- und Magenebene. Lassen Sie sich treiben, genießen Sie verschiedene Stimmungs- und Lebenslagen, und am Besten tun sie es nicht allein.
DEKADENT
Geben Sie Ihrem Verlangen nach, frönen Sie dem Luxus und schwelgen Sie in Extravaganzen.
AKTIV
Zu viel Energie? Erfreuen Sie sich an den farben- und geschmacksfrohen Gerichten.
ENTSPANNT
Sich auf dem Sofa zurücklehnen und die Beine hochlegen. Dazu. Einfache Speisen, die schnell zubereitet sind und Ruhe und Behaglichkeit zulassen.
WILD
Aufregende Geschmackskompositionen verheißen exotische und verlockende Genüsse.
ROMANTISCH
Köstliche (aber dennoch einfache) Gerichte für zwei mit aphrodisierender Wirkung sind nur das Vorspiel.

Die Autoren sind eine Gruppe junger Köche, die in verschiedenen Londoner Restaurants auftischen. Für sie ist es wichtig, spontan und sensibel auf die unterschiedlichen Bedürfnisse ihrer Gäste reagieren zu können.
Als sie feststellten, dass sich viele Gäste in verschiedenen Gemütsverfassungen und Stimmungslagen befinden und dies Einfluss auf die Auswahl der Speisen hat, entwickelten sie Rezepte, die dem gerecht werden sollten. Und sie teilten ihre Rezeptkreationen nach grundlegenden Verfassungszuständen ein.
Ihre Ideen sind in diesem Kochbuch zusammengefasst.
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