Lebensmittelchemie – Buch gebraucht kaufen
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gebrauchtes Buch
* Keine MwSt.-Berechnung, da Privatverkauf.
Autor/in:
Titel:
ISBN:
3540665250
(ISBN-13: 9783540665250)Zustand:
leichte Gebrauchsspuren
Verlag:
Format:
235x155 mm
Seiten:
470
Gewicht:
760 g
Einband:
Hardcover
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Namen mit Kugelschreiber 1. Seite. Sonst minimale Gebrauchspuren.
Verlagstext:
Dieses Buch entstand aus Vorlesungen für Studenten der Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin. Es wendet sich an Studenten, die Lebensmittelchemie im Nebenfach studieren, wie z.B. Lebensmitteltechnologen, Ernährungswissenschaftler, Chemiker und Mediziner. Für Studenten im Hauptfach Lebensmittelchemie gibt das Buch eine knapp gefasste, aber ausgewogene Übersicht über das gesamte und manchmal nicht leicht zu überschauende Gebiet. Die 5. Auflage wurde vollständig überarbeitet und der Rechtsteil neu verfasst.
Erschienen:
2000
Angebot vom:
23.06.2024
Bestell-Nr.:
BN0020
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