DDR Backbuch Geschichte und Entwicklung in der DDR und der Kampf um Gleichberechtigung für Frauen mit Rezepten von Hans und Barbara Otzen – Buch gebraucht kaufen

9783898365437

(ISBN-10: 3898365433)

30 cm

160 S

1800 g

Illustrierter Pappeinband

Deutsch

guter Zustand (BD968) :Die Nahrungsmittelversorgung der Bevölkerung der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) war ein fortwährendes Thema für das Politbüro des Zentralkomitees der Sozialistischen Einheitspartei Deutschlands (SED), dessen Mitglieder den inneren Zirkel der DDR-Führung darstellten. Es ging dabei um die Warenverteilung innerhalb des Staatsgebietes, um die Vermeidung devisenverschlingender Einfuhren, die Warenzuteilung an bestimmte bevorzugte Gruppen wie die ..Bewaffneten Organe der DDR", an bestimmte Orte,wie etwa Leipzig während der Messezeit, wo es dann auch Apfelsinen gab, und nicht nur die strohigen Cubasinen, die man vom "Brudervolk" aus Kuba bezog - aber um das Backen ging es dabei nicht. Die "Frau am heimischen Backherd" passte so gar nicht in das neue Vorstellungsbild von der Frau, deren Stellung nach dem Willen der SED-Führung im politischen und wirtschaftlichen Leben der jungen Republik gestärkt werden sollte ? wobei es bei diesem neuen Vorstellungsbild auch im Wesentlichen darum ging, die Arbeitskraft der Frau für den Staat nutzbarer zu machen. So wurde immer wieder und überall die Gleichberechtigung propagiert, denn sie war auch die Grundlage für das allgemeine Menschenbild allseitig entfalteter und entwickelter sozialistischer Persönlichkeiten im neuen DDR-Staat. ergriff die SED-Führung von Afang an Maßnahmen zur Stärkung der Stellung der Frau in der jungen DDR. Schon Anfang Januar 1952 wurden zur Realisierung dieser Zielsetzung "Frauenausschüsse" gebildet,die die bis dahin mangelnde Präsenz der Frauen in leitenden Positionen in Wirtschaft und Gesellschaft zu beenden und um die Beachtung der reziellen Bedürfnisse der Frauen stärker durchzusetzen. Schwangere frauen und Frauen mit Kleinkindern werden in den DDR-Betrieben selbsterständlich abgesichert, alle berufstäitigen Frauen im Alter über vierzig ihren hatten Anspruch auf einen bezahlten freien Tag im Monat, den genannten "Haushaltstag". Zusätzlich stellte das 1971 eingeführte Babyjahr" junge Mütter ein Jahr bezahlt von der Arbeit frei.Doch die Realität des DDR-Alltags sah ein wenig anders aus. Die Gleichberechtigung im Wirtschaftsleben beruhte stark auf die Verfügbarkeit der arbeitskraft von Frauen. In den vierzehnten ihres Bestehens ist es in er DDR auch nicht gelungen, gleite Arbeitsbedingungen für Mann und Frau zu schaffen. Die wirklichen führungspositionen waren weiterhin vorwiegend mit Männern besetzt, die den unteren Lohngruppen waren weit mehr Frauen als Männer beschäftigt, und je höher die Lohngruppe, desto geringer der Anteil der frauen darin.ich die DDR feierte jedes Jahr am ? März den "Frauentag" als Tag der gleichberechtigung. Dann gab es Auszeichnungen vom betrieb, der Beitrag der Frauen zum sozialistischen Fortschritt wurde in Festreden hervorgehoben - und tags drauf ging der Alltag mit Schichtdienst, Haushalt, Kindern und Einkauf weiter. Denoch wurden die sozialistischen Errungenschaften für die Frau weiter propagiert. So wurden im Rahmen der von Erich Honnecker auf dem XIII. Parteitag der SED 1971 propagierten neuen Einheit von Wirtschafts- und Sozialpolitik die Maßnahmen formuliert, die den Frauen das Berufsleben erleichtern sollten. Das waren neben Babyjahr und Haushaltstag, Krankengeldzahlung bei Erkrankung eines Kindes, aber auch der Ausbau von Kinderkrippen und Kindergartenplätzen. Tatsächlich aber diente das Babyjahr dann auch der Herausnahme "überflüssiger" Arbeitskräfte aus dem Produktionsprozess. Abgesehen davon war es in der DDR nie gelungen, ihren eigenen Vorstellungen entsprechend genügend Kinderbetreuungsplätze zur Verfügung zu stellen. Dennoch wirkten die Maßnahmen, denn die Bevölkerungszuwachsrate stieg wieder an, so dass ein Teil der "Abwanderung" aus dem SED-Staat dadurch wieder ausgeglichen werden konnte. Dabei hatte die Vorsitzende des DFD (Demokratischer Frauenbund Deutschlands) schon auf dem 1. Frauenkongress im Juni 1964 den Abschluss der SED-Gleichberechti-gungspolitik mit den Worten verkündet: "Mit Recht können wir also sagen: Wir Frauen haben unseren Arbeiter- und Bauernstaat mit geschaffen, wir gestalten das Leben seiner Bürger mit, wir haben ihn mit in unsere Hände genommen. Bei uns haben die Köchinnen gelernt, den Staat zu regieren..Backen in der DDR Das Backen als "Steckenpferd" war den DDR-Frauen nicht auszutreiben Je mehr die Staatsführung mit ihren Organen den Bürgern der DDR ihre Lebensweise vorschreiben wollte, umso mehr zogen sich diese in ihr Privatleben zurück. Als Gegenpol zu den Drangsalierungen im Alltag traf man sich im Freundeskreis, wo man sich frei fühlte - und da waren die gastgeberischen Fertigkeiten der Hausfrauen umso mehr gefragt. Gegen diese "Innere Emigration" war die DDR-Führung machtlos. Und Kuchen haben sie nun einmal alle In der DDR gerne gegessen - im Übrigen auch die Funktionäre! So konnte man auch im "Neuen Rezeptbuch Koche mit dem Untertitel "...für alle Leute, die mit Leide schaft backen und brutzeln, kochen und mixen u ...essen" lesen: "Eine selbstgebackene Torte ist < Attraktion jeder Kaffeetafel". Das Buch war 1979 in ster Auflage im Leipziger "Verlag für die Frau" ersch nen und erfuhr später viele weitere Auflagen.Das Backen war also den DDR-Frauen als "Stecke pferd" nicht auszutreiben!"Auszüge aus dem Buch

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2005

18.02.2022

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