ISBN beginnend mit 9783875161

• ISBN 3875161009: Jean-Pierre Wybauw: Perfekte Pralinen (2005)


• ISBN 9783875161007: Jean-Pierre Wybauw: Perfekte Pralinen (2005)


• ISBN 3875161092: Georg Sigel: Lehr- und Handbuch für das Bedienungspersonal im Gaststättengewerbe


• ISBN 3875161165: Werner Fischer: Köstlichkeiten internationaler Kochkunst


• ISBN 3875161173: Richard Boelke: Speisen für Autofahrer - über 400 Rezepte von schmackhaften, aber leichtverdaul. Gerichten


• ISBN 3875161254: Heinrich Oetzel: Vom Frühstücksgedeck bis zur Festtafel - fachkorrekte Gedecke in Wort und Bild


• ISBN 3875161262: Erich Möller: Handbuch für die Diätküche


• ISBN 3875161270: Horst Strassburg: Neues Mix-Brevier - über 300 praxiserprobte Mix-Rezepte mit und ohne Alkohol


• ISBN 3875161351: Walter Schwarz: Veranstaltungen, Extraessen, das Bankettgeschäft - moderne Verkaufs- und Organisationsmethoden im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 387516136X: Ewald Rohrbach: Servierkunde für die Lehrberufe im Hotel- und Gaststätten-Gewerbe


• ISBN 3875161378: Oswald Seitter: Rechtsbuch des Hoteliers und Gastwirts - unter besonderer Berücksichtigung d. neuen Gaststättengesetzes


• ISBN 3875161440: Karl Brunnengräber: Kulinarische Leckerbissen - Spezialitäten d. feinen Küche


• ISBN 3875161513: Otto Schütz: Die Wirtin kocht selbst - planen, rechnen, kochen ; e. Handbuch für d. tägl. Küchenzettel mit erprobten Rezepten und nutzbringenden Küchenweisheiten


• ISBN 387516153X: Karl Holder: Grossküchenpraxis


• ISBN 3875161556: Karl Brunnengräber: Menüfolgen von Januar bis Dezember


• ISBN 3875161572: Walter Schwarz: Der Hotelempfang - wie organisiert man e. Hotelbetrieb? Ein Berufsbild mit Leitf. für Empfangsangestellte im Hotel


• ISBN 3875161580: Paul Lenz, Bengt Wilson: Smørbrød


• ISBN 3875161602: Eric H. Bolsmann: Lexikon der Bar - Barlehre - Warenkunde ; über 1000 Rezepte für alle Anlässe


• ISBN 3875161610: Walter Schwarz: Veranstaltungen, Extraessen, das Bankettgeschäft - moderne Verkaufs- und Organisationsmethoden im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875161629: Karl Brunnengräber: Aus dem Netz und von der Angel - erlesene Rezepte von Fischen, Krustentieren und Meeresfrüchten


• ISBN 3875161637: Heinrich Oetzel: Vom Frühstücksgedeck bis zur Festtafel - fachkorrekte Gedecke in Wort und Bild


• ISBN 3875161653: Ewald Rohrbach: Servierkunde für die Lehrberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875161661: Georg K. Köberich: Der Brief des Hoteliers - Hotelkorrespondenz von heute und morgen mit Textbausteinen in 5 Sprachen


• ISBN 387516167X: Wolfgang Leiderer: Kennzahlen zur Steuerung von Hotel- und Gaststättenbetrieben


• ISBN 3875161696: Cornelis Binnenkade: Arbeiten am Tisch des Gastes - e. Leitf. für d. Fachunterricht u.d. berufl. Weiterbildung


• ISBN 387516170X: Ullrich Gebert, Reiner Abendroth: Anleitung zur Führung eines Ausbildungsnachweises im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875161718: Herausgeber: Verb. d. Köche Deutschlands e.V., Frankfurt am Main. Fotos: Foto Joppen, Frankfurt a.M. Ausw. d. Abb. und deren Beschreibung: Karl Brunnengräber: Kochkunst in Bildern: [1]., Das goldene Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung


• ISBN 3875161734: Otto Schütz: Die Wirtin kocht selbst - planen, rechnen, kochen ; e. Handbuch für d. tägl. Küchenzettel mit erprobten Rezepten und nutzbringenden Küchenweisheiten


• ISBN 3875161750: Carl Wassmann: Ernährungstabellen von A bis Z


• ISBN 3875161777: Walter Schwarz: Einen Witz als Dessert - [Witze über Wirte, Kellner, Gäste und Köche]


• ISBN 3875161793: Erich Möller: Handbuch für die Diätküche


• ISBN 3875161807: Horst Hanisch: Kunstvolles Serviettenbrechen - e. Anleitung mit Fotos und konstruktiven Zeichn. für 60 Fig.


• ISBN 3875161815: Willem H. N. van Eijkern: Menükunde - Grundregeln, Kompositionen, Finessen für d. Praxis


• ISBN 3875161823: Edgar E. Schaetzing: Qualitätsorientierte Marketingpraxis in Hotellerie und Gastronomie


• ISBN 3875161858: Rolf Peters: Wein-ABC - d. Grundwissen d. Weinkenners in alphabet. Reihenfolge


• ISBN 3875161866: Erich Möller: Küchenfachwörter - Fachwörter, Garnituren, kleine Wortausw. in 3 Sprachen


• ISBN 3875161874: Georg K. Köberich: Der Brief des Hoteliers - Hotelkorrespondenz von heute und morgen mit Textbausteinen in 5 Sprachen


• ISBN 3875161882: Walter Schwarz: Der Hotelempfang - wie organisiert man e. Hotelbetrieb? ; Ein Berufsbild mit Leitf. für Empfangsangestellte im Hotel


• ISBN 3875161890: Horst Strassburg, Karl Knipp: Köstlichkeiten der schnellen Küche - schnelle Snacks und köstl. kleine Gerichte mit Convenienceprodukten ; 330 Rezepte


• ISBN 3875161904: Eric H. Bolsmann: Lexikon der Bar - Barlehre - Warenkunde ; über 1000 Rezepte für alle Anlässe


• ISBN 3875161912: Karl Brunnengräber: Auf Tellern angerichtet - 120 Rezepte von Tellergerichten mit dazugehörigen Farbbildern


• ISBN 3875161920: Horst Strassburg: Neues Mixbrevier - 575 praxiserprobte Mixrezepte mit oder ohne Alkohol


• ISBN 3875161939: Herbert Rösch: Schwäbisches Maultaschenbüchle - 32 Maultaschenrezepte für Köche und Hausfrauen


• ISBN 3875161947: Heinrich Oetzel, Günther Senft: Vom Frühstücksgedeck bis zur Festtafel - fachkorrekte Gedecke in Wort und Bild


• ISBN 3875161955: Friedrich Kamm: Gastgewerbliche Betriebslehre - e. Lern- und Nachschlagebuch für d. Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875161963: Herausgeber: Verb. d. Köche Deutschlands e.V., Frankfurt am Main. Fotos: Foto Joppen, Frankfurt a.M. Ausw. d. Abb. und deren Beschreibung: Karl Brunnengräber: Kochkunst in Bildern: 2., Das goldene Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 1984


• ISBN 3875161971: Ursula Grüninger, Bruno Hausch: Die Eierküche - 82 Rezepte aus verschiedenen Bereichen


• ISBN 387516198X: Kuno Arndt: König Gast - praktische Hinweise und zeitlose Ratschläge für die Vorwärtsstrebenden im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875161998: Horst Hanisch: Tische und Tafeln - Beschreibung von 65 Tisch- und Tafelformen