ISBN beginnend mit 9783875166

• ISBN 3875166000: Jürgen Löbel: Französisch Speisen, Einkaufen und Kochen – Die im gastronomischen und kulinarischen Bereich üblichen französischen Begriffe und ihre deutschen Erklärungen


• ISBN 3875166019: Eric H. Bolsmann: Lexikon der Bar - Barlehre - Warenkunde ; über 1000 Rezepte für alle Anlässe


• ISBN 3875166027: Heinrich G. Neuhaus: Exotische Früchte - ihre Herkunft - ihre Verwendung


• ISBN 3875166035: Ursula Grüninger: Forellen köstlich zubereitet - 50 Rezepte mit Forellen für Liebhaber der leichten Kost


• ISBN 3875166051: Josef Thaller: Die baden-württembergische Meisterküche - 407 Rezepte von 120 badischen und schwäbischen Küchenmeistern


• ISBN 387516606X: Ullrich Gebert: Prüfungsfragen, Antworten für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875166078: Heinrich Oetzel: Der richtige Weg zum Prüfungserfolg - testen, trainieren, speichern ; [355 Aufgaben der schriftlichen und mündlichen Prüfung aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe]


• ISBN 3875166094: Georg K. Köberich: Der Brief des Hoteliers - Textverarbeitung an Schreibmaschinen und Computern mit Textbausteinen und Briefen in 5 Sprachen


• ISBN 3875166108: Richard Boelke: Kalkulation in der Gastronomie von A - Z


• ISBN 3875166116: Hanisch, Horst: Kunstvolle Tischkarten


• ISBN 3875166132: Josef Thaller: Köche und ihre Landschaften. Vincent Klink - Schwäbisch Gmünd – Ein Kochbuch und Küchenportrait mit Landschaftsbeschreibung


• ISBN 3875166140: Günter Freund: Günter Freunds schwäbisches Kochbüchle: Günter Freunds schwäbisches Kochbüchle


• ISBN 3875166159: Ingo H Taubert: Kochen mit Sekt – 110 Rezepte


• ISBN 3875166167: Norbert von Frankenstein: Lammgerichte für Geniesser - 193 Rezepte


• ISBN 3875166175: Bernhard Stein: Spargel - Wissenswertes vom Spargel ; mit über 100 Rezepten


• ISBN 3875166183: Josef Thaller: Schwäbisches Vesper-Brevier


• ISBN 3875166191: Sieglinde Henseler-Werner: Gastronomisches Fachwissen – Programmierte Prüfungsfragen mit umfassenden Erläuterungen aller Auswahlantworten


• ISBN 3875166205: Anton Braun: Toni's Wurstsalatbüchle – 40 Rezepte für pikante Wurstsalate


• ISBN 3875166213: Friedrich Kamm: Gastgewerbliche Betriebslehre - ein Lern- und Nachschlagebuch für die Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875166221: Heinrich G Neuhaus: Käsesorten aus Europa


• ISBN 387516623X: Richard Boelke, Walter Schwarz: Handbuch der Küchenkalkulation - für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfter Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin


• ISBN 3875166248: Karl Brunnengräber: Menüfolgen von Januar bis Dezember


• ISBN 3875166256: Norbert Frank: Reisgerichte für Geniesser


• ISBN 3875166272: Ilona Waldera: Kalle der Kochbär - 30 Kochgeschichten für Bären und Kinder


• ISBN 3875166280: Roy Kieferle: Roy Kieferles Naturkostküche


• ISBN 3875166299: Norbert von Frankenstein: Wildgerichte für Geniesser


• ISBN 3875166302: Josef Thaller: Die Nordrhein-Westfälische Meisterküche


• ISBN 3875166310: Josef Thaller: Hunsingers Fischküche


• ISBN 3875166329: Rudolf Decker: Kochkunst in Bildern 4 - das goldene Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 1992


• ISBN 3875166337: Norbert von Frankenstein: Lammgerichte für Geniesser - 198 Rezepte


• ISBN 3875166345: Alena Bonn: Böhmisches Kochbuch


• ISBN 387516637X: Walter Schwarz: Bankettgeschäft, Tagungsgeschäft, Bankettservice - moderne Verkaufs- und Organisationsmethoden im Food-und-Beverage-Bereich ; ein Fachbrevier für alle im Food-und-Beverage-Bereich und Bankettservice Tätigen


• ISBN 3875166388: Walter Schwarz: Der Hotelempfang - wie organisiert man einen Hotelbetrieb in unserer Zeit? ; Ein Berufsbild mit Leitfaden für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen im Hotelempfang und grossen Teilen Fachtheorie für die Prüfung des Hotelmeisters und der Hotelmeisterin


• ISBN 387516640X: Anton Braun: Tonis Gulasch- und Ragoutbüchlein - 40 phantasievolle Rezepte


• ISBN 3875166418: Georg K. Köberich: Der Brief des Hoteliers - Textverarbeitung an Schreibmaschinen und Computern mit Textbausteinen und Briefen in 5 Sprachen


• ISBN 3875166426: Norbert Frank: Geflügelgerichte für Geniesser


• ISBN 3875166442: Hans Tapper: Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes


• ISBN 3875166450: Norbert von Frankenstein: Pfannkuchen und Crêpes für Geniesser - 225 Rezepte


• ISBN 3875166469: Franz Brandl, Bodo A. Schieren: Brandls Bar-Buch


• ISBN 3875166477: Josef Thaller: Die niedersächsische und die Bremer Meisterküche - 442 Rezepte von 70 der besten Köche Niedersachsens und Bremens


• ISBN 3875166493: Paul Maus, Walter Bickel: Große Namen - berühmte Speisen - wer ist wer auf der Speisekarte? ; biographische Notizen zum Verständnis der Speisekarte


• ISBN 3875166515: Dietmar Pleil: So koche ich! - Über 150 Rezepte von 75 Frauen aus der Gastronomie


• ISBN 3875166523: Norbert von Frankenstein: Pilzgerichte für Geniesser - 212 Rezepte


• ISBN 3875166566: Norbert von Frankenstein: Wildgerichte für Geniesser - 189 Rezepte


• ISBN 3875166574: Sylvia Nestler: PASTAmania - 66 Rezepte


• ISBN 3875166582: Josef Thaller: Ethnic Food – New Age Cuisine. Küchenportraits aus Südostasien


• ISBN 3875166590: Josef Thaller: Historischer Krug Oeversee - seine alte und neue Küche ; ein Kochbuch und Küchenporträt ; 413 Rezepte


• ISBN 3875166604: Friedrich Kamm: Gastgewerbliche Betriebslehre - ein Lern- und Nachschlagebuch für die Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875166612: Norbert von Frankenstein: Steaks und Salate für Geniesser - 257 Rezepte


• ISBN 3875166620: Wolfgang Leiderer: Kennzahlen zur Steuerung von Hotel- und Gaststättenbetrieben


• ISBN 3875166639: Anton Braun: Schnitzel à la Toni - 40 phantasievolle Rezepte


• ISBN 3875166655: Josef Thaller: Schwäbisches Vesper-Brevier


• ISBN 3875166671: Norbert von Frankenstein: Kartoffelgerichte für Genießer - 199 Rezepte


• ISBN 387516668X: Norbert von Frankenstein: Bistrogerichte für Geniesser - 198 Rezepte


• ISBN 3875166698: Norbert von Frankenstein: Schinken - 197 Rezepte für ausgefallene und bewährte Gerichte mit Schinken ; Anregungen zum Selberräuchern


• ISBN 387516671X: Otto Schneider: Lexikon der Suppen


• ISBN 3875166728: Heinrich G Neuhaus: Exotische Früchte – Ihre Herkunft, ihre Verwendung


• ISBN 3875166736: Ullrich Gebert: Prüfungshelfer für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe


• ISBN 3875166744: Franz Josef Brenneis: EDV-Einsatz in Hotel- und Gastronomiebetrieben


• ISBN 3875166760: Norbert von Frankenstein: Fisch und Meeresfrüchte für Geniesser - 206 Rezepte


• ISBN 3875166779: Hansjoachim Mackes: Kochkunst in Bildern 6 - das Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 2000


• ISBN 3875166795: Norbert von Frankenstein: Lammgerichte für Geniesser - 219 Rezepte


• ISBN 3875166809: Dorothee Gödert, Andreas Miessmer: Das Büfett - Handbuch für Profis ; Planung, Organisation und Herstellung kalter Büfetts


• ISBN 3875166817: Franz Brandl: Der Barmeister


• ISBN 3875166833: Claus Schünemann: Schulungsheft zur Lebensmittelhygiene für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung


• ISBN 387516685X: Norbert von Frankenstein: Edle Desserts für Geniesser - 212 Rezepte


• ISBN 3875166868: Robert Hermanowski: Erfolgreicher Einsatz ökologischer Lebensmittel in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie – einkaufen - anbieten - vermarkten


• ISBN 3875166876: Alexander Beck, Robert Hermanowski: Ökologische Backwaren herstellen und verkaufen - [herstellen, anbieten, verkaufen]


• ISBN 3875166884: Georg K Köberich: Der Brief des Hoteliers - Textverarbeitung an Schreibmaschinen und Computern mit Textbausteinen und Briefen in 5 Sprachen


• ISBN 3875166892: Richard Boelke: Handbuch der Küchenkalkulation – Für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse gerpüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hote


• ISBN 3875166914: Albrecht Bergold, Karin Jambor: Solche Düfte sind mein Leben - Literarisches und Kulinarisches aus Baden-Württemberg ; badische und württembergische Autoren inspirierten Meisterköche und Bäckermeister des Landes zu 102 Rezepten mit je einer farbigen Illustration ; [im Rahmen der Initiative der Landesregierung von Baden-Württemberg "Baden-Württemberg: Orte für Worte - Literatur lesen" und in Zusammenarbeit mit der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e.V. ...]


• ISBN 3875166922: Josef Thaller: Die Mecklenburg-Vorpommersche Meisterküche


• ISBN 3875166949: Erich Dihsmaier: Das tägliche Handbuch zum aktiven Verkauf im Service - eine praktische Arbeitshilfe


• ISBN 3875166965: Horst Hanisch: Checkliste für Feiern - am Beispiel Silvester


• ISBN 3875166973: Horst Scharfenberg: Schwäbisches Weinbüchle - was man vom und über den schwäbischen Wein wissen sollte


• ISBN 387516699X: Bernhard Stein: Spargel - Wissenswertes vom Spargel ; mit 116 Rezepten